Duas receitas de Emily Dickinson
receita do bolo de coco de Emily Dickinson escrita pela poeta
₢Trustees of Amherst College
Emily Dickinson é conhecida por sua poesia e sua reclusão em Amherst, cidade no interior de Massachusetts, onde nasceu em 1830. Diferente dos monges e dos hikikomoris (termo japonês para pessoas jovens que se isolam completamente da sociedade, geralmente após algum fracasso), a poeta norte-americana vivia com a família e dedicava seu tempo à escrita – literária e de cartas – e à culinária.
₢Trustees of Amherst College
Eu vou aprender a fazer alimentos amanhã. Então você pode me imaginar com as mangas arregaçadas, misturando farinha, leite, bicarbonato de sódio, etc., com uma grande quantidade de graça. Eu aconselho: se você não sabe como fazer o sustento da vida, aprenda rápido. correspondência de Dickinson para Abiah Root, em 25 de setembro de 1845
cópia de Emily da receita do bolo de coco da senhora Carmichael, sua vizinha. No verso, uma poesia.
₢Trustees of Amherst College
Cozinhar para as pessoas era sua forma de demonstrar afeto: ela enviava bolos e doces para amigos e vizinhos. Resistente à ideia de publicar seus poemas, enquanto viva Emily era mais conhecida por seus dotes culinários do que pela escrita. Deixou cerca de 1800 poesias e duas famosas receitas: bolo de coco e bolo de gengibre (gingerbread).
BOLO DE COCO
- 1 xícara de coco
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga
- ½ xícara de leite
- 2 ovos
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento
BOLO DE GENGIBRE (GINGERBREAD)
- 4 xícaras de farinha
- ½ xícara de manteiga
- ½ xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- Adoce com melaço – uma xícara ou menos
Larissa Peron
Saiba como escrever na obvious.